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米ベンチャー「新技術で長期熟成させたウイスキーに匹敵するウイスキーを数日で作ったろ!w」

2020/10/16 00:40 6 category - 食べ物


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1:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:45:17.01 ID:khjCrCu60.net

■ウイスキーのたる熟成は無駄? 蒸留から出荷まで数日、米企業が新技術



【10月12日 AFP】米シリコンバレー(Silicon Valley)のスタートアップ企業が、新技術によるウイスキー大量生産に狙いを定めている。新たな熟成技術により、たるで長期熟成させたウイスキーに匹敵する味と色、香りを数日で再現できると豪語している。

(引用元:AFPBB News)
https://www.afpbb.com/articles/-/3309033?cx_part=outbrain



3:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:45:43.29 ID:C3Q8aJxX0.net
できんならやってくれや

2:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:45:42.65 ID:JiCIKpSS0.net
熟成ってなんで腐らないの?

8:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:46:22.50 ID:C3Q8aJxX0.net
>>2
基本アルコールは腐らん

56:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:48:32.67 ID:ZDICv+ID0.net
>>2
熟女みたいのもんや

121:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:51:10.37 ID:/Zv1zZ520.net
>>56
腐っとるやんけ

6:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:45:55.52 ID:Tb+bPa1u0.net
1000年に一度が300日で現れるやん

7:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:46:02.96 ID:vqLxS1oj0.net
空気が大事
なめるな伝統を

15:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:46:39.99 ID:WDZ5Oqw80.net
>>7
頭固そう

12:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:46:29.16 ID:QEP4gHPc0.net
10年寝かせたら1200年ものになるんか

468:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 22:06:59.70 ID:SWrc9m3fM.net
>>12
ロマンあるやん!

13:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:46:34.25 ID:OKsZQFot0.net
ええぞもっとやれ。ワインも頼む

14:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:46:35.82 ID:uVl5Ow1Cr.net
庶民に優しいウイスキーもっと殖やしてや

17:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:46:49.00 ID:Tb+bPa1u0.net
いうて実際に長く熟成したやつはそのブランド保てるだろうし
困らんやろな

21:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:46:57.01 ID:CAlsKll/0.net
これで利き酒やってくれ
面白そう

23:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:47:17.25 ID:hMqePlT40.net
価格破壊が始まるんか
実際は近い味ってだけで全くの別物になりそうだが

26:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:47:24.18 ID:YPVg8lQs0.net
ワイウイスキー好き、値段下がるならどんどんやれ

35:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:47:40.72 ID:IEhw7yyy0.net
本当に美味しく安く作れるなら大歓迎やわ

40:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:47:51.01 ID:6Q4hO+87d.net
大して味わからんから美味けりゃいいよ

45:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:48:02.77 ID:o254YW5Ca.net
この技術で10年熟成させたやつが高くなるだけやで

48:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:48:15.67 ID:oWrrSbnCp.net
でも「歴史ある企業が伝統的な方法で作った」っていう事実の方が大事だから

52:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:48:23.57 ID:9YWAXr6A0.net
超音波やろ
もやしもんでやっとったわ

57:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:48:34.09 ID:RTJTth3L0.net
実際買ってる奴らも味よりブランド目当てやろ

62:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:48:49.56 ID:wDsczw29a.net
成分が一緒でもブランドは守られるやろ

69:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:49:00.66 ID:n+Mn6dEe0.net
高級酒好きって情報を飲んでるからこういうのは嫌いそう

73:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:49:08.68 ID:lXN+cDkz0.net
ゆーて1週間これで寝かせて30年分の熟成ですとか言われても買わんやろ

94:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:49:50.88 ID:LrA5YJUW0.net
>>73
美味くて安ければ買うやろ

79:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:49:27.12 ID:ikhs5Iv30.net
ええな
安くて美味いウイスキー作れるっちゅーことやろ

16:風吹けば名無し:2020/10/15(木) 21:46:47.25 ID:ZdTqcOWHr.net
ほーん待ってるで

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1602765917

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1011: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2016/01/01(金) 00:00:00.00 ID:XXXXXXX
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コメント一覧

  1. 名無しさん 投稿日:2020/10/16(金) 03:32:05

    ワインしかり、ブランド買って飲んでるようなもんだからなあ

  2. 名無しさん 投稿日:2020/10/16(金) 06:23:01

    ウィスキーは味にクセがあるからブランドより味で選んでる(高いのは手が出んけど)、アメリカでこの技術使うから最初はバーボンが使われるのかな?

    飲んで頭痛が出なくて安いなら買っちゃうと思う。

  3. 名無しさん 投稿日:2020/10/16(金) 07:12:21

    うまけりゃいいんだろうけれども、まあ味ではなく伝統やブランドに金を出すってところはあるだろうな

  4. 名無しさん 投稿日:2020/10/16(金) 09:27:47

    加速倍率120倍

  5. 名無しさん 投稿日:2020/10/16(金) 17:00:33

    現段階でゲロマズ
    そこから美味くはならんだろうな

  6. 名無しさん 投稿日:2020/10/17(土) 08:42:24

    沈没船から引き上げられたワインやウイスキーがうまいのはこの新技術と似たようなシステムで超速熟成されてるからや


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